Grötbröd

4 runda kakor    Ung: 200 Grader    Tid i ung: 25 minuter

 Ingredienser:

Smöret smöret och tillsätt mjölken värm till 37⁰.
Smula sönder jästen och rör ut den degvätskan.
Tillsätt gröten, saltet, sockret och grahamsmjölet och blanda väl.
Tillsätt vetemjölet. Hur mycket beror på grötens konsistens och mängd.
Arbeta degen i maskinen minst 5 minuter eller 10 minuter för hand
Låt degen jäsa i 20 minuter. Arbeta därefter ihop degen och låt den jäsa ytterligare 20 minuter.
Dela degen i 4 bitar och forma dom till runda bullar. Platta till dom så dom blir 1,5 cm tjocka.

Lägg dom på bakplåtspapper på 2 st. plåtar. Nagga dom och låt dom jäsa 1 25 minuter.

Grädda i 200⁰ ca 25 minuter.