Chessecake

8 personer    Tid: minst 4 timmar i frysen

Ingredienser:

3 dl Grädde
3 st. Ägg
2 dl Socker
1 tsk Vaniljsocker
125 g Philadelphia ost
8 st. Diggestivekex
 

Vispa grädden men inte för hårt
Vispa äggen, sockret och vaniljsockret med elvisp.
Vispa ner osten i äggblandningen.
Rör sedan ner grädden.
Täck en pajform med fyra st. kex genom att "krossa" dom genom en sil.
Häll i smeten och "krossa" dom fyra sista kexen över smeten.
Ställ in i frysen minst 4 timmar.