Fläderfromage

6 portioner

Ingredienser:

Serveras med: Jordgubbar

Blötlägg gelatinbladen i vatten i 5 minuter.
Dela äggen och rör ihop äggulorna och florsocker.
Tillsätt flädersaften och citronsaften.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa grädden.
Ta upp gelatinbladen och smält dom på svag värme.
Rör ner gelatinbladen i äggsmeten och rör därefter ner grädden och vänd till sist ner äggvitorna.
Häll upp smeten i skålar och ställ kallt i minst 4 timmar.
Servera med jordgubbarna.