Flädersabayonne med Jordgubbar

4 portioner

Ingredienser:

2 st. Äggulor
2 msk socker
2 msk koncentrerad Flädersaft
2 msk vin, marsala eller portvin
1 dl Grädde
 

Serveras med: Jordgubbar

Vispa ihop äggulor, socker, flädersaft och vin i en skål..
Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa krämen tjock.
Låt krämen kallna.
Vispa grädden lätt och vänd ner i sabayonnen.
Servera med jordgubbarna.