Indisk Räkgryta
4 portioner
Ingredienser:
| 500 g | Räkor med skal |
| 2 st. | Paprikor |
| 1 st. | Gul Lök |
| 1/2 | Purjolök |
| Smör | |
| 1 msk | Curry |
| 2 st. | Vitlöks klyftor |
| 2 msk | Tomatpuré |
| 500 g | Krossade Tomater |
| 2 dl | Grädde |
| Salt | |
| Peppar |
Skala räkorna. Strimla paprikorna och hacka
löken
Skiva purjolöken och fräs allt i lite smör tillsammans med curryn.
Pressa i vitlöken och rör i tomatpurén.
Häll i tomaterna och grädden. Låt koka i ca 5 minuter.
Krydda med salt och peppar.
lägg sist i räkorna.
Servera med ris.