Champinjonstuvning
Ingredienser:
| 500 g | Champinjoner |
| 1/2 | Gul lök |
| 2 st. | Vitlöks klyftor |
| 1 msk | Vetemjöl |
| 3 dl | Grädde |
| 1 msk | Kalvfond |
| 1/2 dl | Persilja |
| Smör till stekning | |
| Salt | |
| Peppar |
Fräs svampen, löken och vitlöken i het panna tills vattnet från svampen kokat
in.
Pudra över mjölet som får fräsa med en stund.
Tillsätt grädden och fonden och låt koka ihop till en krämig konsistens.
Smaka av med salt och peppar och strö över persiljan.