Tomatris

4 portioner

Ingredienser:

2 st. Schalottenlökar
4 dl Ris
8 dl Buljong
6 st. Tomater
1 dl riven Parmesanost


Skala och hacka löken. Stek den mjuk och tillsätt riset.
Stek i någon minut innan du häller på buljongen.
Koka i 20 minuter.
Tärna tomaterna och ta bort kärnorna.
Rör ner tomattärningarna och osten i riset.