Lövbiff med Senapssås
4 portioner
Ingredienser:
400 g | Lövbiff |
Smör | |
1 st. | Rödlök |
2 msk | Mjöl |
2 dl | Mjölk |
2 dl | Crème fraiche |
1 msk | Kalvfond |
2msk | Senap |
Salt | |
Peppar | |
1/2 dl | Persilja |
Strimla köttet och fräs det
tillsammans med löken ett par minuter.
Rör i mjölet och späd med mjölken och Crème fraiche.
Låt såsen koka upp innan du tillsätter fonden och senapen.
Koka i ca 5 minuter och smaka sedan av med salt och peppar
Strö över persiljan och servera med pasta.