Lövbiff med Senapssås

4 portioner

Ingredienser:

400 g Lövbiff
  Smör
1 st. Rödlök
2 msk Mjöl
2 dl Mjölk
2 dl Crème fraiche
1 msk Kalvfond
2msk Senap
  Salt
  Peppar
1/2 dl Persilja
 

Strimla köttet och fräs det tillsammans med löken ett par minuter.
Rör i mjölet och späd med mjölken och Crème fraiche.
Låt såsen koka upp innan du tillsätter fonden och senapen.
Koka i ca 5 minuter och smaka sedan av med salt och peppar
Strö över persiljan och servera med pasta.