Renskavsgryta
4 portioner
Ingredienser:
| 800 g | Renskav |
| 2 msk | Smör |
| 1 st. | Gullök |
| Kantareller | |
| 2 dl | Grädde |
| 5 dl | Viltfond |
| 2 msk | Messmör |
| 1 tsk | Timjan |
| Salt | |
| Peppar | |
| 3 msk | Rårörda Lingon |
Skiva löken och bryn tillsammans med köttet i traktörpannan.
Bryn svampen i smöret och tillsätt sedan köttet.
Häll i grädden, fonden, messöret och timjan och låt koka ihop på svag värme i 5
minuter.
Krydda med salt och peppar. Blanda i lingonen.
Till:
Servera med potatis och lättkokta grönsaker.