Pannkakssmet

Nedan kommer recept på Ugnspannkaka.

Ingredienser:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken.
Vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och sist ett äggen.
Beräkna ca 1 dl smet per lagg och ca 1 msk till en plätt.
Både lagg och plätt skall gräddas på båda sidorna.
Glöm inte att röra i smeten då och då.

Ungspannkaka

Tid: 20 min i ugnen  Grader: 225⁰ C

Vispa ihop smeten utan smör.
Smörj formen och häll i smeten
Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan fått fin färg och "stannat".
Serveras gärna med sylt och glass.