Spenatplättar
4 port
Ingredienser:
| 4 dl | Rågsikt |
| 8 dl | Mjölk |
| 4 st. | Ägg |
| 1 tsk | Salt |
| 1 tsk | Socker |
| 150 g | hackad Spenat |
Vispa samman mjöl och hälften av mjölken.
Späd med resten av mjölken och vispa ner äggen.
Tillsätt salt och socker, blanda i spenaten.
Beräkna ca 1 msk till en plätt.
Plättarna skall gräddas på båda sidorna.
Glöm inte att röra i smeten då och då.
Serveringstips!
Keso
Rucolasallad
Paprika
Rödlök
Räkor eller Bacon.