Pannkakssoppa
4 personer
Ingredienser:
Pannkakor
| 2 st. | Ägg |
| 1 1/2 - 2 dl | Vetemjöl |
| 1 dl | Vatten |
| 2 dl | Mjölk |
| Smör till gräddning | |
| 1 krm | Salt |
Till soppan
| 8 dl | Kycklingbuljong |
| 250 g | Svamp |
| Perilja | |
| Vitpeppar |
Gör så här:
Rör samman pannkakssmeten och grädda tunna pannkakor i smöret.
Låt de färdigstekta pannkakorna svalna.
Koka upp kycklingbuljongen.
Skiva och bryn svampen och lägg ner dom i soppan.
Strimmla pannkakorna och lägg ner dom i soppan.
Krydda med vitpeppar och toppa med persilja.
Soppan tjocknar när pannkakorna kommer till.
Njut!!