Potatis och purjolökssoppa

4 personer

Ingredienser:

6 st. Potatisar
1 st. stor Purjolök
1 st. Gullök
2 msk Smör
1 L Buljong
125 g Mjukost
2 dl Grädde
1 dl riven Ost
Salt
Peppar

 

Gör så här:
Fräs potatis, purjolöken och Gullöken utan att det tar färg..
Tillsätt buljongen och koka i 20 minuter.
Mosa potatisen.
Blanda i övriga ingredienser och koka upp.
Servera med nygräddat bröd.